두바이 초콜릿, 대체 뭐길래?
최근 전세계적으로 이슈가 되고 있는 두바이 초콜릿, 들어보셨나요? 유튜브에서도 전세계 다양한 국가의 사람들이 두바이 초콜릿을 맛보고, 직접 만들어 보기도 하면서 인기를 끌고 있습니다.
사실 이 두바이 초콜릿은 엄밀히 말하면 두바이에 기반을 둔 초콜릿 브랜드 Fix Dessert Chocolatier(픽스 초콜릿) 에서 나온 여러 초콜릿 맛 중, 쿠나페 맛 초콜릿을 지칭하는 것으로, 이를 뭉뚱그려 두바이 초콜릿이라고 하고 있는 것입니다.
총 7종류의 초콜릿바 중, 가장 인기있는 제품인 'Can't get knafe of it(Can't get enough of it - 크나페는 먹어도 충분치 않아)' 가 바로 흔히 말하는 두바이 초콜릿인데요. 아랍권에서 즐겨먹는 크나페, 피스타치오, 타히니(참깨소스)가 필링으로 들어가 있고, 한입 베어 물었을 때 이 녹색 필링이 주루륵 흐르는 한 틱톡커의 영상으로 입소문을 탄 이후 폭발적인 관심을 받게 되었습니다.
전세계적으로 맛있다고 소문은 났는데, 아직 두바이에서만 판매를 하고 있고, 그것도 매일 오후 5시에만 주문할 수 있는 구매 링크가 오픈된다고 합니다. 가격은 초콜릿바 개당 65 AED (한화로는 약 2만 4천원) 으로 다소 비싼 가격임에도 구매 링크가 열리면 곧바로 품절이 된다고 하네요.
▶ 두바이 fix 초콜릿 인스타그램
FIX Dessert Chocolatier(@fixdessertchocolatier) • Instagram 사진 및 동영상
두바이 초콜릿, fix 초콜릿 왜 인기일까?
사실 fix 초콜릿은 2021년 런칭된 신생 브랜드이고, 정식 오프라인 매장조차 없어 인스타그램을 통해서만 홍보하고 판매하는 소규모 브랜드 입니다. 하지만 키치한 느낌의 패키지, SNS을 통한 특화된 마케팅 등을 통해 중동 국가의 젊은층에서 빠르게 인기가 확산되었고, 틱톡커 등을 통해 그 인기가 전세계로 뻗어나가게 된 것입니다.
fix 초콜릿의 인스타그램만 보아도, 한입 먹으면 없어지는 초콜릿 보다는 예술작품에 가까운 디자인이 눈길을 끌고 있습니다.
두바이 초콜릿 만들기
아직 두바이 외 다른 지역에서는 판매하고 있지 않기 때문에, 많은 사람들이 두바이 초콜릿을 직접 만들어 먹는 시도를 하고 있는데요.
카다이프, 피스타치오 스프레드, 초콜릿으로 만들어 바삭바삭한 식감을 자랑하는 두바이 초콜릿 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1. 카다이프 150g을 손으로 잘 풀어, 달궈진 프라이팬에 약불에서 7~8분 정도 바삭하게 구워주세요. 갈색빛이 날 때까지 구워주면 되고, 버터나 기름을 두르면 풍미가 더 살아납니다.
2. 바삭하게 구워진 카다이프를 보울에 넣고, 피스타치오 스프레드 100g을 넣고 섞어 주세요.
3. 초콜릿을 냄비 또는 전자레인지를 이용해 중탕을 해 주세요. (전자레인지 사용 시에는, 10~20초마다 끊어서 녹여주셔야 합니다. 한번에 오래 하면 초콜릿이 탈 수 있습니다)
4. 틀에 기름칠을 한 후, 초콜렛 - 카다이프 & 피스타치오 스프레드 - 초콜렛 순으로 차곡차곡 쌓아 주세요.
네이버에 "두바이 초콜릿 만들기" 로 검색하면, 벌써 그 인기를 자랑하듯 다양한 초콜릿 만들기 키트 상품들의 구매링크를 확인하실 수 있습니다.
두바이 초콜릿 만들기 세트 피스타치오 : 뽀나마켓 (naver.com)
두바이 초콜릿 만들기 세트 피스타치오 : 뽀나마켓
[뽀나마켓] 안녕하세요. 건강한 제품 뽀나마켓입니다.
smartstore.naver.com
두바이 초콜릿 파는 곳 (서울)
사실 아무리 키트가 잘 되어있어도 직접 만들기를 도전하기는 쉽지 않죠. 그래서 찾아왔습니다!
서울에서 두바이 초콜릿을 구매할 수 있는 곳을 소개해 드릴게요 :)
1. 올더어글리쿠키 (합정점/성수점/부산점)
올더어글리쿠키는 합정/성수/부산점 총 세곳에서 모두 두바이 초콜릿 쿠키를 판매하고 있습니다.
인스타그램에 매일 실시간으로 재고 현황도 올려주고 있으니 방문 전 참고해보세요!
올더어글리쿠키 | 성수카페 | 합정카페 | 부산카페(@all_the_ugly_cookie) • Instagram 사진 및 동영상
2. 솜솜베이커리 (서울 강동구 암사1가길 37, 1층 솜솜 베이커리)
솜솜베이커리에서는 '피스타치오 카다이프 초콜릿' 이라는 이름으로 판매중이고, 핫한만큼 대기줄이 길어 이 곳 또한 인스타그램을 통해 정보를 확인하도록 하고 있네요.
솜솜베이커리(@somsombakery) • Instagram 사진 및 동영상
3. 멜로우 스트리트 (서울 관악구 관악로 14길 104 1층 멜로우 스트리트)
이곳에서는 두바이 초콜릿 푸딩을 판매하고 있습니다. 이곳 또한 인스타그램에 sold out 현황을 확인하실 수 있습니다.
멜로우스트리트 MELLOW STREET(@mellowstreet_cafe) • Instagram 사진 및 동영상
4. 영오이칠 초콜릿 (서울 송파구 백제고분로7길 42-24 1층)
이곳에서는 다른 곳과 특이하게 하트모양의 두바이 초콜릿을 판매하고 있어요. 택배 접수도 가능하며, 자세한 구매 정보는 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다.
영오이칠 수제초콜릿 | 기업 답례품 주문제작 | 하트초콜릿 | 두바이초콜릿(@0527_chocolate) • Instagram 사진 및 동영상
5. 멜팅쿠키하우스 (서울 강남구 선릉로 68길 25 1층)
이곳도 두바이 초콜릿보다는 두바이 초콜릿 쿠키를 파는 곳이라고 보면 되는데요.
sold out 현황을 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다.
멜팅쿠키하우스 (상표등록완료)(@melting.cookiehouse) • Instagram 사진 및 동영상
오늘은 이렇게 최근에 핫!해진 두바이 초콜릿에 대해 알아 보았습니다. 벌써 우리나라에서도 발빠르게 두바이 초콜렛, 두바이 초콜릿 쿠키를 맛볼 수 있는 곳들이 생겨 신기하기도 하네요.
아직 두바이 초콜릿 fix 브랜드가 소규모 회사라 국내까지 판매가 들어오는데는 시간이 걸릴 수 있을 것 같기도 한데요, 우리나라 식품회사나 백화점 브랜드 같은 곳들에서 이미 컨택을 시도하지 않았을까 하는 생각도 듭니다.
그럼 다음번에도 좋은 정보로 다시 찾아올게요!
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